Half Moon Onions with cereals mix

Couper l’oignon en 2 puis couper en lanières demi-Lune, puis les faire griller à la poêle dans de l’huile chaude.
Faire griller des graines de Courge, Amandes, Noisettes à la poêle ou au four.
Mixer les graines avec du lait de soja ou de riz et ajouter une gousse d’ail entière avec la peau, vous pouvez aussi ajouter quelques peaux d’oignon les plus fines.
Ajouter quelques cuillères de polenta ou farine de Maïs pour épaissir en purée en mixant.
Placer dans l’assiette les Oignons grillés et la purée de graines grillées… et c’est prêt !

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